關鍵詞 |
茶氨酸生產廠家,茶氨酸廠家,茶氨酸,茶氨酸價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產地 |
陜西 |
主要營養(yǎng)成分 |
L-茶氨酸 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
L-茶氨酸生產廠家 L-茶氨酸廠家
中文名稱:L-茶氨酸
中文別名:N-乙基-L-谷氨酰胺
英文名稱:N-gamma-ethyl-L-glutamine
英文別名:Theanine,98%;L-Theanine; N5-Ethyl-L-glutamine;L-theanine;N-ethyl-L-glutamine
CAS:3081-61-6
EINECS:221-379-0
分子式:C7H14N2O3
茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸在干茶中占重量的1-2。茶氨酸在化學構造上與腦內活性物質谷酰胺、谷氨酸相似，是茶葉中生津潤甜的主要成份。
作用與用途：茶氨酸是茶葉的特征氨基酸。
L-茶氨酸是一種調味料。L-茶氨酸主要用于綠茶，用量不規(guī)定。營養(yǎng)強化劑。調味料（綠茶的香味成分），用量不規(guī)定。
茶氨酸是茶葉中含量Z高的氨基酸，約占游離氨基酸總量的50%以上，占茶葉干重的1%-2%。茶氨酸為白色針狀體，易溶于水。具有甜味和鮮爽味，是茶葉的滋味的組分。日本人常用遮蔭的方法來提高茶葉中茶氨酸的含量，以增進茶葉的鮮爽味。
一般項目：食品添加劑銷售；飼料添加劑銷售；生物飼料研發(fā)；化學產品銷售（不含危險化學品）；化工產品銷售（不含許可類化工產品）；健康咨詢服務（不含診療服務）；醫(yī)學研究和試驗發(fā)展；生物化工產品技術研發(fā)；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣。(除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動)許可項目：藥品零售；貨物進出口；技術進出口。
