爆米花是一種常見的膨脹食物，常見于電影院、街邊、超市、商店等地方，其味道可口、口味多受大多數(shù)人所喜愛。在購買爆米花機(jī)之前客戶往往會咨詢銷售人員，其具體的利潤分析以便核算成本。
以電動爆米花機(jī)生產(chǎn)爆米花，單鍋可生產(chǎn)3兩小玉米（玉米按2元一斤），3兩小玉米成本是0.6元；加上配制好的彩色果味奶油（按12元一斤完全可以配出來）
2兩的價格是0.8元；再加上白糖（按2元一斤）2兩的價格是0.4元；兩個彩色包裝袋0.10元；液化氣0.05元。共0.6+0.8+0.4+0.10=1.90元。電池充一次電可以用 一天，所以電費(fèi)基本不計(jì)。

排查維修
1.打開爆米花機(jī)的電源開關(guān)，查看設(shè)備短路保險絲是否斷。
2.打開爆米花機(jī)加溫開關(guān)，鍋體不熱，加溫指示燈不亮，保險斷，請檢查是否爆米花機(jī)的鍋體內(nèi)加熱器接線有故障，檢查溫控儀失靈，爐盤接線短路。
3.如果是爆米花機(jī)的加溫指示燈長期不滅，溫度過高，檢查熱敏溫控器失靈，應(yīng)重新調(diào)整熱敏溫控器角度控制在180±10℃或更換熱敏溫控器。
4.如果爆米花機(jī)的照明恒溫開關(guān)工作后照明燈不亮，更換燈泡，如果爆米花機(jī)恒溫器無溫度應(yīng)檢查底板恒溫器是否短路。
5.如果爆米花機(jī)的外表金屬感應(yīng)面過大，請檢查是否有良好的接地裝置。

隨著科學(xué)的發(fā)展，健康意識的提高，這種含鉛量高的爆米花機(jī)已經(jīng)不能在市場上立足，慢慢的被社會淘汰，可是這爆米花中的利潤卻是不能淘汰的，人們對爆米花的美味也是不能放下的。

熱奶油爆米花
配方及比例（按四人份材料）
植物油（例如葵花油）3—4湯匙；玉米四湯匙，奶油1—2湯匙；鹽1湯匙
操作：
1.在爆米花機(jī)里將油加熱；
2.倒入玉米，平鋪分散在鍋底，讓玉米一粒粒單分開；
3.蓋上鍋蓋，每隔10—15秒用力來回?fù)u晃鍋?zhàn)樱?br /> 4.當(dāng)玉米開始爆開時，每隔5秒搖晃鍋，這一點(diǎn)很重要，不然下面的玉米粒會燒焦，其他的不會完全爆開。等到只聽見零星的爆裂聲時，將鍋?zhàn)訌臓t子移開或降溫熄火。將米花倒在容器中。然后將奶油放入尚有余溫的鍋里，等奶油一融化，就澆上爆米花。再在爆米花上撒鹽，然后趁熱享用。
注意：剛開始別放太多鹽，寧可補(bǔ)加鹽。

爆米花機(jī)是一種制造與生產(chǎn)爆米花的食品設(shè)備。爆米花機(jī)在很早以前就被人們使用，來自美國范德堡大學(xué)和秘魯國家歷史研究院的科學(xué)家們曾在秘魯北海岸附近發(fā)現(xiàn)了距今約3000至6700年的爆米花和玉米棒殘?jiān)?，證明了玉米粉和爆米花曾經(jīng)是生活在此地的人類祖先的主要食物。

爆米花機(jī)又叫爆谷機(jī)，是一種制作爆米花的機(jī)器，分為手搖式爆米花機(jī)、臺式手搖爆米花機(jī)、豪華商用爆米花機(jī)、電動爆米花機(jī)、單鍋爆米花機(jī)、雙鍋爆米花機(jī)等。爆米花機(jī)設(shè)計(jì)款式新穎，采用電力驅(qū)動電機(jī)帶動攪拌裝置進(jìn)行攪拌，操作方便快捷，快速出鍋，美味可口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。