關(guān)鍵詞 |
核黃素磷酸鈉廠家用量,浙江核黃素磷酸鈉,核黃素磷酸鈉廠家用途,核黃素磷酸鈉廠家報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
盡量選擇容易被人體吸收的營養(yǎng)強化劑，盡量避免使用難溶的、難以吸收或易被食物影響吸收率的強化劑。有些無機鹽和維生素容易在食物中相互作用而被破壞或因水洗而損失，因此所加入的營養(yǎng)素應(yīng)和原有食物無干擾作用，如鐵就可食物中的某些單酸、酯酰形成沉淀。
添加的營養(yǎng)素不應(yīng)對食品的特性，如安全性、色、香、味、質(zhì)構(gòu)、烹調(diào)性質(zhì)等產(chǎn)生不良影響，也不得過分縮短食品的貨架壽命。
對于掛面的強化，則可將營養(yǎng)強化劑加工在面條中的中心部位，（像鉛筆芯那樣被包在鉛筆中間），燒煮時營養(yǎng)損失明顯下降。又如有些維生素是脂溶性，限制了其在親水體系中的應(yīng)用，可用現(xiàn)代技術(shù)將其制成水?dāng)U散型，使其應(yīng)用范圍進一步擴大。
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