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面向地區(qū) |
全國 |
工業(yè):德氏乳桿菌可以用于制造乳酸、丙酮酸、醋酸等有機酸的發(fā)酵生產,可以用于制造乳酸菌素、益生菌制劑等生物制品。
農業(yè):德氏乳桿菌可以用于飼料添加劑,能夠提高畜禽的生產性能。 飼料行業(yè):德氏乳桿菌可以用于飼料添加劑,能夠提高畜禽的生產性能。 在使用德氏乳桿菌時,應根據(jù)不同的用途和需要,合理選擇使用劑型和用量,以達到 效果。
主要來自酸奶中,又因酸奶產地、效能等有所不同。是乳酸菌中產酸能力強的菌種,發(fā)酵可產生香味物質,對熱的耐受性差。
接觸酶陰性,氧化酶陰性,耐酸,喜溫,生長溫度30-40℃ 。為德氏乳桿菌作為一種D-乳酸發(fā)酵菌種,該菌株可以產較高光學純度的D-乳酸,但其 的發(fā)酵溫度為37 °C。當培養(yǎng)溫度達到40 °C左右時,D-乳酸的產率顯著降低
例如，德氏乳桿菌能夠改善腸道微生態(tài)平衡，抑制有害物質的產生；提高蛋白質和微量元素的利用率；降低血清膽固醇；抗腫瘤，提高機體力等。
抗菌藥物的濫用造成了藥物殘留及大量耐藥菌株的產生，例如抗生素的應用等，給人類健康造成了危害。因此，發(fā)展綠色的飼料添加劑，是二十一世紀飼料工業(yè)的重要研究方向，飼用微生物制劑是實現(xiàn)這一目標的主要途徑，德氏乳桿菌在微生物制劑領域的應用愈來愈受到人們的重視。
