關(guān)鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
【產(chǎn)品名稱】: 阿魏酸
【中文別名】:3-甲氧基-4-羥基肉桂酸
【英 文 名】: Forulic acid
【化 學 名】:3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)acrylic acid
【物理性質(zhì)】:白色或類白色晶體粉末,溶于熱水、乙醇及醋酸乙酯,尚易溶于*,微溶于石油醚及苯。
輻射導致的器官衰竭很大程度上是由慢性過氧化損傷引起。輻射對機體造成的損傷分直接損傷和間接損傷兩種，直接損傷即輻射直接引起細胞內(nèi)一些敏感分子的斷裂；間接損傷則是引起水的輻解導致細胞內(nèi)活性氧升高進而引起亞細胞結(jié)構(gòu)的改變，因此抗氧化劑被廣泛用于輻射損傷的治療。保護細胞免受活性氧損傷保持細胞內(nèi)穩(wěn)態(tài)的內(nèi)源性巰基池，尤其是保持谷胱甘肽（GSH）和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADPH）含量的穩(wěn)定。谷胱甘肽為過氧化氫和脂質(zhì)過氧化物轉(zhuǎn)化成水和脂質(zhì)醇提供還原當量，保護巰基蛋白群免受氧化損傷。谷胱甘肽生物合成的限速反應則是由谷氨酸鹽—半胱氨酸連接酶（GCL）催化完成，該酶是由一個催化亞單位（GCLC）和一個調(diào)節(jié)亞單位（GCLM）組成。煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸是組織中一種重要的抗氧化成分，能通過降低谷胱甘肽還原酶和硫氧還蛋白的還原當量維持細胞的氧化還原電位。
酶制劑的用途極為廣泛，主要用作醫(yī)藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養(yǎng)殖的生長促進劑。此外，在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環(huán)保、軍工等行業(yè)中也都有應用。酶制劑的應用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過氧化氫酶和纖維素酶等，用量大的是淀粉酶和蛋白酶，約占酶制劑消費總量的70%—80%。淀粉酶主要用于面包生產(chǎn)中的面團改良、嬰幼兒食品中的谷類原料的預處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度，以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產(chǎn)、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來，酶制劑開發(fā)應用的領(lǐng)域還在不斷拓展之中。
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