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福建D-阿洛酮糖廠家電話

更新時(shí)間:2025-09-21 編號(hào):402mqhg10c5707
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福建D-阿洛酮糖廠家電話

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面向地區(qū)
全國(guó)
型號(hào)
25kg
保質(zhì)期
24
有效物質(zhì)含量
99

中文名稱:D-阿洛酮糖CAS No:551-68-8EINECS號(hào):208-999-7分子式:C6H12O6沸點(diǎn):551.7 °Cat 760 mmHg閃光點(diǎn):301.5 °C折射率:16.3 ° (C=0.94, H2O)

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

阿洛酮糖 (Allulose) 是葡萄糖的一種差向異構(gòu)體,是大自然存有但成分非常少的一種單糖,也被稱作糖異構(gòu)化生產(chǎn)制造的。

阿洛酮糖的甜度大約是蔗糖的70%,但熱量遠(yuǎn)低于蔗糖,僅為蔗糖的十分之一。2015 年的一項(xiàng)小規(guī)模研究表明,阿洛酮糖可能對(duì)2 型糖尿病和肥胖癥有益,阿洛酮糖有助于控制血糖水平并改善胰島素抵抗,對(duì)于肥胖以及糖尿病患者是一種非常理想的蔗糖代替物。

在口感上,阿洛酮糖甜味柔和細(xì)致,與高純度蔗糖極為相似的純甜味,對(duì)味蕾的初剌激速度比蔗糖略快,食用期間與之后都沒有不良口感。其甜度也不會(huì)隨溫度變化而變化,在各種溫度下,均可表現(xiàn)出的甜味。

風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng),在糕點(diǎn)中一般都需要甜味;在飲料中,風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項(xiàng)。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味,又可保留新鮮的味道。

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