關于L-谷氨酰胺的性狀，它通常表現(xiàn)為白色結晶或結晶性粉末，無臭，能溶于水，但在甲醇、乙醇、乙醚等溶劑中幾乎不溶。
紡織行業(yè)、農業(yè)和飼料等領域，L-谷氨酰胺的應用相對較少提及。在紡織行業(yè)中，它可能不是主要的原料或添加劑；
簡介：L-谷氨酰胺是一種有機物，白色粉末，無臭，溶于水，幾乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯和氯仿等。它在生化研究中具有重要地位，也是構成人體蛋白質的20種必需氨基酸之一。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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