供應(yīng)商 | 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 245.00元 |
型號(hào) | 25kg |
保質(zhì)期 | 24 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
關(guān)鍵詞 | D-塔格糖廠家價(jià)格,上海D-塔格糖,D-塔格糖廠家價(jià)格,D-塔格糖廠家用途 |
所在地 | 陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園 |
7年
白色無(wú)臭結(jié)晶性粉末,味甜,甜度為等量蔗糖的92,而所產(chǎn)生的熱量?jī)H為蔗糖的1∕3(1.5kcal∕g),熔點(diǎn)132135,其1水溶液[α]D20一6±1°(c=5,H2O);
實(shí)驗(yàn)證明:塔格糖不會(huì)引起脂肪沉淀,可以癥的發(fā)生,所提供的能量遠(yuǎn)低于蔗糖,在代謝過(guò)程中所消耗的能量比其釋放的可利用能量還要多。
研究表明:僅有20%的塔格糖在肝中代謝和吸收,代謝途徑類似果糖但效率低于果糖。另80%塔格糖在通過(guò)時(shí),刺激乳酸菌和乳酸桿菌的生長(zhǎng),同時(shí)促進(jìn)中丁酸的生成,有利于健康。
中文同義詞:食品級(jí)D-塔格糖生產(chǎn)廠家;食品級(jí)D-塔格糖用途;D-塔格糖生產(chǎn)廠家;食品級(jí)D-塔格糖作用;食品級(jí)D-塔格糖價(jià)格;(3S,4S,5R)-1,3,4,5,6-五羥基己-2-酮;D-塔格糖廠家;D-塔格糖作用
主要用于健康飲料、乳制品、糖果、谷物食品等。塔格糖在較低溫度下,即容易發(fā)生焦糖化和美拉德反應(yīng),比用蔗糖更易產(chǎn)生理想的色澤和焦香風(fēng)味,特別適合用于面包、蛋糕、餅干等焙烤食品中。
甜味是甜味劑分子刺激味蕾產(chǎn)生的一種復(fù)雜的物理、化學(xué)和生理過(guò)程。甜味的高低稱為甜度,是甜味劑的重要指標(biāo)。
所屬分類:食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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