食品添加劑
用途：
風(fēng)味增強劑：提升食品和飲料的鮮味和甜味，改善口感。
天然調(diào)味劑：用于咖啡、可可、啤酒等飲品，增強風(fēng)味層次感。
L-茶氨酸無臭，略帶甜味，易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。其物理性質(zhì)包括熔點207°C，沸點430.2°C，密度為1.2±0.1 g/cm3。
用途：
化工原料：用于合成阿斯巴甜、茶多酚等化合物。
生物材料：在生物降解材料中作為改性劑或交聯(lián)劑。
用法及用量：
根據(jù)生產(chǎn)工藝和配方要求，適量添加至反應(yīng)體系或原料中。例如，在阿斯巴甜合成中，需按化學(xué)計量比添加。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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