簡介:L - 絲氨酸是一種含羥基的氨基酸,天然存在于多種動植物蛋白中,也可通過微生物發(fā)酵、化學(xué)合成或從天然蛋白水解物中提取純化獲取。
具有輕微吸潮性,在潮濕環(huán)境中易吸潮結(jié)塊,需密封后儲存于陰涼干燥處,避免長期暴露于高溫、強光或潮濕環(huán)境,以防純度下降或性質(zhì)改變。
用法用量:需符合國家食品添加劑相關(guān)標準及法規(guī)要求,根據(jù)食品品類調(diào)整添加量。例如,在烘焙食品(如面包、蛋糕)中添加量通常為 0.1%-0.8%(質(zhì)量分數(shù)),在固體飲料中添加量約為 0.05%-0.5%(質(zhì)量分數(shù)),在乳制品(如調(diào)制乳、發(fā)酵乳)中添加量為 0.03%-0.3%(質(zhì)量分數(shù))。具體用量需結(jié)合產(chǎn)品配方驗證,確保不超過標準規(guī)定的大使用量,且不影響食品原有感官特性。
用法用量:根據(jù)養(yǎng)殖動物種類(如豬、雞、魚蝦類)、生長階段(如幼齡期、育肥期)及基礎(chǔ)飼料的營養(yǎng)成分構(gòu)成確定添加量。
例如,豬配合飼料中添加量通常為 0.02%-0.1%(質(zhì)量分數(shù)),禽用配合飼料中添加量約為 0.01%-0.08%(質(zhì)量分數(shù)),水產(chǎn)配合飼料中添加量為 0.03%-0.12%(質(zhì)量分數(shù))。具體需參考飼料配方設(shè)計規(guī)范,結(jié)合實際養(yǎng)殖效果調(diào)整,保障飼料營養(yǎng)均衡。
用途:主要作為有機合成中間體,用于合成特種表面活性劑、改性樹脂、化妝品原料(如保濕類成分)、洗滌劑助劑等精細化工產(chǎn)品;
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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