牛糞是牛的排泄物。2009年的春節(jié)，牛糞又出一新含義。牛糞諧音?！皧^”， 寓意吉祥。牛年伊始，卡通造型的“牛糞”很流行?！芭＜S”造型的玩具也開(kāi)始在各地流行開(kāi)來(lái)，成為牛年廟會(huì)玩具行業(yè)的新寵。牛糞在藏語(yǔ)中稱(chēng)之為“久瓦”?！熬猛摺痹谖鞑刈鳛闊枳鲲埖娜剂弦延星甑臍v史。生活在雪域高原的廣大農(nóng)牧民視其為佳的燃料。

“久瓦”除了作燃料外，在藏民族日常生活中還有著特殊的用途與含義，藏民族傳統(tǒng)生活與“久瓦”息息相關(guān)。甚至有人認(rèn)為“久瓦”里熔鑄了藏民族特的人文色彩、風(fēng)俗民惰；體現(xiàn)著民族心理和審美情趣等深層內(nèi)涵。這種說(shuō)法雖有些夸張，但仔細(xì)品味，也不無(wú)道理。

2009年春節(jié)攤主創(chuàng)意諧音牛奮，“牛糞”玩具北京廟會(huì)，游客手里舉著“牛糞”在地壇廟會(huì)上游玩。在牛年的北京春節(jié)廟會(huì)期間，幾款寓意“奮斗”的“牛糞”造型的玩具十分，有的“牛糞”上還畫(huà)上了可愛(ài)的笑臉。許多游客將它拿在手里，有的別在頭上。據(jù)了解，這些小玩意售價(jià)十幾元錢(qián)到二千多元不等，價(jià)格雖然并不便宜，但因賦有創(chuàng)意，大受年輕人的喜愛(ài)，成為北京廟會(huì)上的一個(gè)亮點(diǎn)。
隨著養(yǎng)牛業(yè)的快速發(fā)展，糞便污染已成為一大難題，據(jù)有關(guān)資料顯示，在一些地方，牛糞對(duì)環(huán)境的污染已超過(guò)了工業(yè)污染的總量，有的甚至高達(dá)2倍以上。一頭奶牛每年產(chǎn)生的糞便在7噸以上，一頭黃牛產(chǎn)生的糞便在5～6噸之間。由于各地對(duì)牛糞的處理普遍重視不夠，一些養(yǎng)牛比較集中的地方，基本上都沒(méi)有牛糞處理設(shè)施。
分解法，又稱(chēng)昆蟲(chóng)法，是利用蠅、蚯蚓和蝸牛等低等動(dòng)物分解糞便，達(dá)到既提供動(dòng)物蛋白質(zhì)又能處理糞便的目的。例如用牛糞養(yǎng)蚯蚓，據(jù)測(cè)算，每平方米培養(yǎng)基可收獲鮮蚯蚓1.5萬(wàn)～2萬(wàn)條，約30～40kg。生產(chǎn)的蚯蚓是的動(dòng)物蛋白，用于釣魚(yú)餌料，還可用于醫(yī)藥等行業(yè)；蚯蚓糞是的有機(jī)肥，可作為種植蔬菜、花卉、果樹(shù)、煙草等的有機(jī)肥料，且對(duì)環(huán)境不產(chǎn)生二次污染。
牛糞簡(jiǎn)單化處理后用來(lái)育蛆，然后再用蛆喂雞，這既可提高雞的增重，也可滿(mǎn)足產(chǎn)蛋雞所需的動(dòng)物飼料蛋白。據(jù)統(tǒng)計(jì)，100只雞每天可增加產(chǎn)蛋1kg，全年可增加產(chǎn)蛋量100kg，增加收入3000元，育蛆后的牛糞仍可作肥料施用，其肥效也不減。分解法比較經(jīng)濟(jì)，生態(tài)效益顯著。但由于前期糞便滅菌、脫水處理和后期收蠅蛆、飼喂蚯蚓、蝸牛的技術(shù)難度較大，加上所需溫度較苛刻，而且難以全年生產(chǎn)，故尚未得到大范圍的推廣。