油條是中國傳統(tǒng)小吃，人人愛吃，是久吃不厭的，油條外酥內(nèi)嫩，松軟，色澤金黃，咸香適口，是老少皆宜、婦幼喜食的大眾傳統(tǒng)早點食品。
油條在配上一杯豆?jié){、牛奶、稀粥同吃更佳。
用新型復(fù)合香酥油條粉代替?zhèn)鹘y(tǒng)的礬堿鹽膨松劑試制油條，同時在面團中添加12%雞蛋，改善油條的質(zhì)感和色澤，成品油條各項指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，具有色澤金黃、外酥內(nèi)軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點。自無礬油條問世以來，老式鹽堿礬油條已經(jīng)逐步退出市場，可見無礬油條的市場之廣闊！
油條營養(yǎng)分析：油條含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是高熱量、高油脂的食物
莊河炸油條培訓(xùn)，遼寧雞蛋面炸油條學(xué)習(xí)到百佳福，百佳福小吃業(yè)由于投資小.風(fēng)險小.回報快，得到人們的注意和經(jīng)營。但小吃技術(shù)的好壞，經(jīng)驗的深淺，管理的強差，使得有的人日進萬金，有的人血本無歸，人們紛紛思索其中奧秘。這樣各類小吃技術(shù)培訓(xùn)單位如雨后春筍，由于廣告效應(yīng)使得人們難辨真?zhèn)?。有人得到真技術(shù)和經(jīng)驗，可以迅速開店致富。有的人認為拿到真技術(shù)，可回家盲目開張，可得到的是疑惑和失望。
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