主要藥用部位為其干燥根，常在秋、冬兩季或早春莖葉枯萎或未抽花莖時采挖。曬干或低溫干燥后，表面灰黃色或黑褐色，斷面形成層環(huán)明顯，散生棕色油點，具有特殊香氣，味苦、辛。

前胡性微寒，歸肺經(jīng)，具有降氣化痰、散風清熱的功效。主治外感風熱、咳喘痰多、痰黃黏稠、嘔逆食少、胸膈滿悶等癥狀。在中醫(yī)臨床中，常與其他藥材如杏仁、桑白皮、貝母等配伍使用，以增強療效。

前胡除草劑是一種特定用途的除草劑，它能夠有效地防除前胡田中的一年生禾本科雜草及闊葉雜草。這些雜草包括但不限于野燕麥、狗尾草、稗草、野油菜、灰灰菜、莧菜、馬齒莧等，從而防止雜草對前胡的生長造成不良影響。