吃火鍋，一定要有好火鍋調(diào)料來配！用湯勺攪一攪紅湯湯底，各種作料碎屑讓人深感中華調(diào)料博大精深。要想調(diào)出好火鍋，做個合格的吃貨，還要從認調(diào)料開始。簡單來說，有姜、辣椒、花椒和大料就足以支撐起火鍋的基本味道了，但如果想要火鍋味道變得更豐滿，就用到下面這些小眾香料了，在翻滾的紅湯火鍋中漂著幾片葉子，這種葉子混合了新鮮松針和柑橘的香味，小小幾片葉子讓火鍋有了幾分清爽氣。它們就是香葉，是月桂樹的葉子。

在眾多的火鍋品牌中肯定更為重要的是看不同火鍋之間的性價比，當火鍋的品牌和口味上都得到了消費者的認可以后，往往在市場上開店的時候，其生意方面都會很不錯的。因此，在火鍋中去選擇一個品牌的時候，都應該去看品牌性價比，哪個品牌在擁有更多優(yōu)勢的同時還能有高的性價比，費用收取較低，這樣在競爭過程中能夠脫穎而出之外也能減少投資者的部分經(jīng)濟壓力。

火鍋產(chǎn)業(yè)的半自助特點使消費者在菜品的選擇上幾無限制，可完全根據(jù)自己口味、嗜好決定，同時還帶給消費者參與的熱趣?；疱伄a(chǎn)業(yè)熱氣騰騰的餐飲特色更能帶給消費者以紅紅火火、團團圓圓的感覺，特別是在寒冷的地區(qū)和冬季占據(jù)了明顯的競爭優(yōu)勢?；疱伄a(chǎn)業(yè)雖然產(chǎn)品風味特，但與其他傳統(tǒng)餐飲業(yè)相比，傳統(tǒng)餐飲業(yè)的菜品一菜一味，各有特點。

冬季是火鍋店創(chuàng)造業(yè)績的好時節(jié)，如果你剛剛進入這一市場，選個好項目是基礎，下一步就是為重慶品牌火鍋加盟的店面選一個理想的店址，地址的影響力大，不少的創(chuàng)業(yè)案例都說明了這一點，國內(nèi)的品牌火鍋加盟尤其要謹慎選址才行，結(jié)合自身實際情況，考慮周邊客流量來選址。新手開重慶品牌火鍋加盟店想獲取好利潤，客源是基礎，而想有更多客流量，選址是關(guān)鍵，一般情況下，自助火鍋加盟店店主在選址時要考慮客流量因素，而有些地段比較昂貴，所以在選擇店址的時候出了要考慮人氣以外，還要考慮到自己的實際情況。

評估周邊環(huán)境的位置和經(jīng)營類型的適宜性，這是一個長久的潛在因素。經(jīng)營者要針對品牌火鍋加盟品牌的特色，消費人群有哪些去選址，所以所在經(jīng)營店鋪也是一個重要評估點。自助火鍋加盟店鋪的品牌形象統(tǒng)一性越高，經(jīng)營前景越好。同時，選租店面時，避開鬧市區(qū)，可以為您的銷售帶來更大的利潤空間，也降低了您的經(jīng)營風險。

在選址時重慶品牌火鍋要注意城市規(guī)劃對交通設施的影響。城市規(guī)劃如街道開發(fā)計劃、道路拓寬計劃、地鐵、輕軌、高速、高架公路建設計魁、區(qū)域開發(fā)規(guī)劃等等，對交通設施都有影響，如果政策法規(guī)的改變很容易導致經(jīng)營不善。交通流量交通量大小也不容忽視，過大或過小都是不利于店鋪經(jīng)營的，從而影響自助火鍋店的穩(wěn)定客源，這些都要重視!