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D-核糖是一種重要的五碳單糖,是生物體內遺傳物質——核糖核酸(RNA)的重要組成物質,同時在核苷類物質、蛋白質、脂肪代謝中處于樞紐位置。
用途:在工業(yè)領域,D-核糖主要用于生產(chǎn)核酸類藥物和其他生物制品。它是許多核酸類藥物的重要中間體,可用于合成多種具有生物活性的化合物。
用途:在農(nóng)業(yè)領域,D-核糖的直接應用也較少報道。然而,它可能通過間接途徑影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn),如作為飼料添加劑促進動物的生長和健康,進而對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生積極影響。
外觀:D-核糖為白色結晶性粉末,具有清涼口感的甜味。
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
物理性質:熔點約為86-92℃,密度約為1.5±0.1 g/cm3,沸點為415.5±38.0 °C at 760 mmHg。
用法用量:在食品中的添加量需根據(jù)食品種類和所需的風味特性來確定。一般來說,D-核糖作為甜味劑的使用量應控制在合理范圍內,以確保食品的口感和安全性。
用途:在工業(yè)領域,D-核糖主要作為藥品輔料或原料藥使用,用于制備多種核酸類藥物。此外,D-核糖還可能用于某些化學品的穩(wěn)定劑或保護劑。